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没想这模式成了一门生意

更新时间:2019-10-07 13:43点击:

  也许会遇到红带鱼和红鹦哥,还有大条的沙尖与大鹰鲳,这些品种香煎是不错的选择。

  开始是一些香港客在菜场买了海鲜,急于品尝找酒楼代为加工。没想这模式成了一门生意,而且火的不得了!

  自己到菜市场买海鲜,给点钱酒楼代工图个新鲜嘛!花点加工费,比在一般酒楼吃还是便宜不少的。

  以前看过篇报道,说李嘉诚平时并没有常吃山珍海味,在家吃得最多是海里的小杂鱼。以此表示李首富的节俭。看后我也就笑了,写文章的那人选错了角度,也不懂得小杂鱼的美味。

  海鲜的做法通常也就清蒸、白灼、椒盐、姜葱炒那几种。每个菜收个10几元不等的加工费。白灼、清蒸做法简单自然便宜,椒盐、姜葱炒做法复杂收费略高些。

  今天和大家分享个吃海鲜的好去处,品种多又新鲜,时不时还有些野生的稀罕物。不管海鲜爱好者,还是挑剔的食客或老饕,都能得到满足。关键还价格便宜!

  不远处的蛇口太子码头,每天渔船靠岸,渔民便把捕捞的海鲜拉到这里来卖,生意特别好。外地来的海鲜也运到这里来批发零售,这的海鲜品种多又新鲜。

  菜市场里的海鲜档特别的多,各式各样的品种让人眼花缭乱,有时真会选择困难,随着自己喜欢就好!

  菜场旁边有2家老字号酒楼,巷子里的德记和路口的韬记,牌子都是烧腊店,生意好到爆。每天都是顾客盈门,晚餐还把台摆到了人行道上。

  野生的大红蟹做法就多了,但最美味的还是直接清蒸或姜葱爆炒,能够保持它原本的鲜美。

  深圳人吃海鲜夏季到盐田港海鲜街的比较多,因为是度假旅游地,那海鲜一点也不比市区便宜。平时就选择市区的各海鲜酒楼比较多了。

  选条1-2斤重的石斑鱼清蒸,挑自己喜欢的品种;来一两斤虾白灼或椒盐;再来螃蟹和花甲做姜葱炒;或者蒜蓉粉丝蒸扇贝;要不是盐焗或辣酒煮东风螺;买点沙白做芥菜豆腐汤;这样一堆的海味够满足吧!

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